医食同源：植物油のとりすぎが、子宮疾患の原因

結論：揚げ物、炒め物、加工品の摂取を控える。

さらに、魚を食べるようにすると病は改善しやすい。

日本人は、戦前と比較して平均50倍もの油（植物油）を摂取するようになっています。

平賀緑：食用油脂の学際的理解に向けた基礎研究（最終報告）より

現代の日本人は植物油を取りすぎている

必須脂肪酸は人が生きていく上で必要だが、

食品からとれる量で充分で足りてしまう。

具体的にいえば、

みそ、しょうゆ、豆腐、納豆からも必須脂肪酸はとれるので

これらの食品を食べるだけでよいということです。

油の過剰摂取は、

子宮疾患（子宮筋腫、子宮内膜症、不妊症、早産、乳がん、子宮頸がんなど）の原因になる

油が酸化すると猛毒のアルデヒドになります。

多くは水とCO2に分解されますが、

過剰のアルデヒドは

炎症メディエータ（TNFα、インターロイキン、トロンボキサンA2、ロイコトリエンB4、プロスタグランジンE2など）になります。

身体サポート研究所：糖化ストレスとは

①PGE2（プロスタグランジンE2）　血圧をあげる、炎症を起こす、陣痛を促進する

→植物油を取りすぎていると、生理出血が過剰になったり、生理痛が強くなったりする

早産がおこりやすくなったり、妊娠しにくくなる→不妊の原因

他にも、

乳がん、大腸癌、前立腺がん、などのがん細胞の転移を促進する。

②アラキドン酸（ロイコトリエンやトロンボキサンの前駆体）

・血小板凝集を促進し血栓を作りやすくなる

→脳梗塞、心筋梗塞の原因になる

・インシュリン抵抗性を上げる

→２型糖尿病になりやすくなる

・ロイコトリエン：関節破壊を促進する

→リウマチを悪化させる

植物油の対極にあるのが魚油です。

魚油に含まれるEPAやDHAは抗炎症などの効果があり

様々な病を抑制する効果がある。

魚油に含まれるω3系の脂肪酸

・アルツハイマー型認知症を誘発する：アルツハイマーの原因であるβアミロイドの蓄積を抑制する

・うつ、適応障害、パニック障害：EPA、DHAは脳のセロトニン、ドーパミンの生成に関与

・メタボリックシンドローム（肥満、脂肪肝）：インシュリン抵抗性を向上させる脂肪細胞を抑制する

・心血管疾患の予防：EPA,DHAは抗炎症作用があり動脈硬化を抑制する、

　血管拡張作用のあるエンコサノイドを促進し血圧を下げる

・自己免疫疾患の予防（関節リウマチ、多発性硬化症を予防、喘息の予防）

もっと魚を食べよう

現代の日本人は植物油を取りすぎているのと同時に

さんま、イワシなど青魚の摂取が減少しています。

揚げ物、炒め物、加工品の摂取を控えて

魚の摂取（特に味、サバ、イワシなどの青魚）を積極的にすることが

健康を維持する秘結ということです。

以上の内容は以下の動画の内容をまとめたものです。

興味があるかたはぜひ動画をごらんください。

たまはりきゅう院　院長　田巻和洋

吉野敏明チャンネル：なぜ、魚の油は良くて、植物油はダメんですか？　どっちがいい悪いじゃない、実は摂取する量によって作用が大きくことなる